1949年(昭和24年)から枕崎産の黒豚の東京出荷が始まりました。当時の鹿篭駅から、生きたまま運ばれた黒豚は、そのうまさと肉質の良さから瞬く間に大評判となりました。貨車に鹿篭駅の車票がついていた事から、市場関係者や食肉業者の間では、自然に「鹿篭豚」と呼ばれるようになりました。全国で初めての豚のブランドがここに誕生しました。昭和30年代の戦後一回目の鹿児島黒豚全盛期の基礎を築き、名声を決定的にしたのが、「鹿篭豚」でした。

私たちはまらん会は、鹿籠豚料理には山口農場と佐多農場の黒豚（鹿籠豚）を使用しています。